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MAA-1ボードのソフトウェアは次の3つからなっています。

一つ目はハードウェアの初期化・制御を行い、またシリアルからメモリの参照・変更を行うモニタプログラムです。この部分は基本的には「南青山アドベンチャー」からは独立したプログラムで、Z-80のマイコンシステム一般に容易に移植可能です。コマンドとしてはD（メモリダンプ）・S（メモリへの書き込み）・G（指定アドレスへのジャンプ=実行）と@（ゲームの開始、これだけ南青山専用）です。

珍しいシリーズのTTL、TI製のSN74H11Nです。

TTLのシリーズと言うと（ノーマル）・S・LS・F・AS・ALSがよく知られています。私も実際に（仕事・工作を通して）使ったことがあるのはこれらだけです。
ところが過去にはHシリーズと言うものがありました。Sより少し大食いで、少し遅いと言うことでほとんどがSで置き換えられたようです。
このSN74H11NはそのHシリーズの3入力ANDゲートです。この手の古いTTLでは銀メッキのピンが黒く変色していることが多いですが、これは金メッキのようですね。

さすがにもう生産されていないと思ったら、今でも生産しているところがあるらしい。いったい誰が何に使っているんでしょうか?

私が家で（メインで）使った最初のプリンタNK3618-21です。

現物はもうありませんが、マニュアルが出てきました。
持っていたのはNK3618-21でNK3618-22との違いは漢字フォントを持っていないことでした。当時は文書をプリントすることはほとんど無く、プログラムリストのプリントがメインで、パソコン本体はまだPC-8001mk2の頃なのでプログラムに漢字は使えませんでした。ということでプリンタの漢字対応は必要ないと考えたのです。

これはアマチュア無線でデータ通信を行うための機器、Terminal Node Controller 略してTNCです。

無線用のモデムと思ってもらえれば大体あっています。
厳密には狭義のモデム（変復調器）とプロトコル制御器が一体になったものですが、電話用のモデムの構成も似たようなものです。