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単純には、高所からなるべく強い光を均等に当てて、光源からの反射がカメラに行かない角度で撮影。
カメラ位置、被写体位置で工夫。
なお、鏡に自分が映らない様な撮影が必要あるなら、あおり撮影出来る機材(シフトレンズとか)とハードル高くなります。